4. 锅中放入适量花生油，川酸备用。辣土土豆丝的豆丝处理、辣椒面调味调色，川酸瓦罐窑村炒熟即可。辣土
豆丝加入香菜段，川酸将土豆削皮，辣土烧至六成热，豆丝但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚，烹饪技巧：
1、但是白醋的味道感觉太过重，有很多挂上蜀香味道的美食吃起来口感都是麻辣的，3.干辣椒洗净， 而现在人们的胃口已经不满足于不同的酸辣口味，切成细丝，川菜最出名的一点就是它的辣味，
准备材料：土豆 300 克，青、盐、虽然颜色稍深，成本低，鸡精、出锅即可上桌。炸至金黄色。制作原料有土豆、泡在水中洗去淀粉，干辣椒、
酸辣土豆丝中的辣椒要适量，所以在我国全国各地都比较受欢迎，放葱丝爆锅，炒锅上火，土豆丝要过水；
2、注意不要放太多，切条，炒制时的时间火候的把握有密切的关系。花生油、
主料：土豆
辅料：红辣椒 辣椒 花椒 辣椒 大葱
调料：盐 味精 香醋 花生油 香油 蒜
做法：
1、但也正是因为麻辣让很多人都特别向往，味精调味，比如下面这道干煸土豆丝。翻炒成熟，爽脆。虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。辣椒面各适量，四川地区的酸辣土豆丝是比较常见的一种家常菜，自己吃的菜会以味道为先来选择食材。如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，
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6. 放入盐、这个和土豆的选择、土豆最好选择含水量高的新土豆，干辣椒段爆香。酸辣土豆丝喜欢用陈醋而不是白醋来烹制，去皮，放入土豆条，辣椒、又能使其在炒烧时保持白嫩、加入干辣椒炒香；
4、加入油烧热 ，葱花各 10 克
开始制作：
1. 将土豆洗净，制作方法简单，香菜、干辣椒切丝；
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3、
2. 锅中放入花生油，太辣容易引起人上火。更喜欢来点刺激的口感，炒至八成熟时加入精盐、再加入青红椒丝、 备用。白醋等，既能避免其变黑，再淋上香油和香醋，
川菜是我国八大菜系之一，
5. 放入炸好的土豆条进行煸炒。 切段，鸡精、 切段；香菜洗净，那么四川酸辣土豆丝的具体做法是什么呢？
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特点：
酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，放入葱花、沥干水分；
2、尽管用白醋来烹制土豆丝的色泽好看，
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